اكأس فلفل اسود حب ،، 4/1 كأس قرفه ناعمه ،، 4/1 كأس فلفل احمر ناعم ،، 4/1 كأس كمون حب ،، 4/1 كأس هيل حب ،، 4/1 كأس كزبره حب ،، 4/1 كأس مسمار حب ،، 4/1 كأس زنجبيل ناعم .

الطريقه :

1 ) تغسل البهارات الحب ( الغير مطحونه ) ، وتجفف تحت شمس مغطاة بقطعه قماش رقيقه لضمان النظافة .
2 ) تحمر حبوب الكزبره والكمون ، وتخلط باقي المقادير وتطحن .
3 ) تخلط مع 2 كأس كركم ناعم .
4 ) تحفظ في زجاجات او علب خاصه بالبهارات لحين الاستعمال



كيفية عمل البهار القطري ( البزار)


الطريقه :

فنجان كل من كمون ،، كزبره ( حب غير مطحون ) ،، 2/1 فنجان كل من ليمون اسود ،، هيل ،، زنجبيل ،، قرفه ،، كركم ،، فلفل اسود مطحون ،، م زعفران مطحون .

الطريقه :

يحمر الكمون والكزبره من غير سمن ، ثم تطحن وتخلط مع باقي المقادير .
ويتم خلطها جيداً حتى يمتزج الجميع ثم يحفظ في وعاء خاص بالبهار لحين الاستعمال .



طريقة البهارات العمانيه ( البزار )


المقادير :

فنجان هيل ناعم ،، كأس فلفل اسود ،، كأس قرفه مطحونه ،، 2/1 كأس مسمار ناعم ،، كأس كركم ناعم ،، فنجان سنوت حب ،، فنجان جلجلان حب ،، 3 .م حلبه ،، ملح .

الطريقه :

1 ) تخلط المواد المطحونه مع بعض .
2 ) بدون زيت يقلى السنوت ، والحلبة ، والجلجلان ، كل على حده ( كل ما كان تحميره اكثر كل ما كان لون البزار اغمق ) .
3 ) تطحن جميع الحبوب المحمره .
4 ) يخلط الجميع مع الملح ويعاد طحنها حتى تصبح كالبودره .

شكرا على الوصفة

وصفة جيدة بجربها

مشكو ر على الموضوع

المميز

ججـزآكك آللهه خخير

شسكرا راح نجربها في رمضان

و تحياتي

شكرا ع الموضوع الروعة

مشكور على الموضوع الرائع

شكرا لك على الموضوع

يسلمو كثير

يسلموووووو